De John Morris (Auteur), Chef Andrew Morrison (Holland College/Lucy Maud Dining Room) (contributeur), Chef Shane Robilliard (Fox Har'b'r) (Contributeur), et 8 de plus

Les Maritimes regorgent de plats étonnants et uniques, des fruits de mer de renommée mondiale à la cuisine canadienne traditionnelle. Ce livre célèbre les 30 meilleurs chefs des Maritimes et leurs restaurants ainsi que leurs plats incroyables. Dans ces pages, vous trouverez des recettes uniques provenant de restaurants réputés de partout dans les Maritimes, ainsi que des photos mettant en valeur les endroits et paysages époustouflants de la région. Les chefs invités vous encouragent à essayer les recettes et même à les modifier en fonction de vos propres goûts. Profitez des vues. Et surtout, bon repas !