Auteur : Marie Nightingale
Broché * 229 pages
6,25 x 8,50 pouces

Devenu un classique régional bien établi, Out of Old Nova Scotia Kitchens a été publié pour la première fois en 1970 et est devenu un succès instantané, se vendant à plus d'exemplaires que n'importe quel livre de cuisine jamais publié dans la province. Recueil de recettes traditionnelles de la Nouvelle-Écosse, le livre reste extrêmement populaire aujourd'hui et s'est avéré être un guide pratique ainsi qu'un délice pour les cuisiniers en fauteuil. En plus de proposer des recettes faciles à utiliser pour les plats traditionnels de la province, Marie Nightingale raconte également l'histoire des gens qui ont préparé cette cuisine unique.