Le sirop d'érable pur contient 66 % de sucre et 34 % d'eau. Une fois l’eau restante retirée du sirop d’érable, il ne vous reste plus que du sucre d’érable pur. Notre sucre d'érable est fabriqué à l'aide d'un procédé technologique très innovant qui déshydrate le sucre d'érable pur et donne un sucre d'érable pur délicieux et croquant. Le sucre d'érable est une excellente alternative au sucre de canne. Le sucre d’érable n’est pas une calorie vide. Sans additifs, allergènes ni conservateurs, le sucre d'érable vous apporte du potassium, du calcium, du magnésium, du sodium, du zinc, du manganèse, du phosphore et du fer. Le sucre d'érable contient de grandes quantités de vitamines du complexe B, notamment de la thiamine, et a la particularité d'être sans gras. Les valeurs nutritionnelles des différentes quantités de sucre d'érable, identifiées sous le Code alimentaire 4326, sont disponibles dans le Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005 de Santé Canada.

Ce sucre d'érable pur est présenté dans une bouteille refermable avec un sceau de sécurité et un bouchon shaker pour une distribution facile. Une taille parfaite pour la cuisine ou de nombreuses applications de restauration.

Suggestions de service

Utilisez du sucre d’érable pur partout où vous utiliseriez du sucre de canne ordinaire. Le sucre d'érable est délicieux sur les céréales, dans le café ou dans tous les produits de boulangerie. Lorsqu'il est mélangé avec de la crème fouettée ou du sucre d'érable cool whip, il constitue une délicieuse tartinade ou une garniture pour les gâteaux, les biscuits, les gaufres ou les crêpes. À l'heure du dîner, saupoudrez de sucre d'érable sur les salades pour un croquant délicieux et unique, ou ajoutez du sucre d'érable au vinaigre balsamique ou au vinaigre de cidre de pomme pour une vinaigrette légère et sucrée.